今年大蒜價格還在上漲，你實現(xiàn)大蒜自由了嗎？
作者：admin 發(fā)布日期：2019/6/21 10:47:54
今年的水果價格一直上漲，很多人都吐槽水果都吃不起。繼水果價格上漲之后，大蒜的價格也在上漲。夏季，是大蒜的銷售旺季。因為大蒜具有抗癌、抗疲勞、抗衰老等功效，所以受到很多人的歡迎。但是，今年的大蒜價格一直在穩(wěn)步上漲，到底是什么原因呢？下面，我們來看看報道吧！
“蒜你狠”是否正在卷土重來?
市場 大蒜價格還在穩(wěn)步上漲
6月19日、20日，河南商報記者在鄭州走訪多家農(nóng)貿(mào)市場時發(fā)現(xiàn)，今年青蒜的零售價格平均在3元1斤，干蒜的價格平均在5元1斤，貴的達到了5.99元1斤。
在康復(fù)前街附近的無公害蔬菜市場做大蒜生意的商戶李先生稱，今年的大蒜進貨價比去年高了很多，已經(jīng)翻倍?！拔覀冞@里在修路，生意不好，我賣4.5元1斤，基本上是便宜的了。”李先生說。
金鄉(xiāng)大蒜價格指數(shù)顯示，截至2019年6月1日，大蒜月價格同比指數(shù)報收于176.96點，上漲幅度為8.57%;在周價格同比指數(shù)中，2019年4月15日報收于195.20點，2019年6月17日報收于263.80點。
從大蒜指數(shù)可以看出，大蒜的價格還在穩(wěn)步上漲。
溯因 種植面積減少，導(dǎo)致大蒜價格上漲
是什么原因?qū)е陆衲晁鈨r大漲?
萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城蔬菜市場的商戶劉建林稱，主要是因為去年的價格太低，導(dǎo)致大蒜種植面積大幅減少，供不應(yīng)求，價格上漲。
劉建林還表示，其實今年大蒜價格大漲，從四五月份蒜薹剛下來時已露端倪。
今年5月中旬，鄭州農(nóng)貿(mào)市場的蒜薹售價在3.5元1斤~4元1斤，而去年同期，售價只有0.8元1斤~2.5元1斤。“今年蒜薹價格創(chuàng)下了5年來的新高?！眲⒔址Q。
近日，在山東省金鄉(xiāng)縣舉行的2019中國大蒜產(chǎn)業(yè)博覽會開幕式上，中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員劉佳公布了全國大蒜主產(chǎn)區(qū)2019年大蒜種植面積遙感監(jiān)測結(jié)果，全國大蒜種植面積比上一年減少了20%左右，山東省金鄉(xiāng)縣大蒜種植面積比2018年減少12.11萬畝，減幅為18.78%。
卓創(chuàng)資訊的研究印證了近5年的鮮蒜價格走勢，由于種植和預(yù)計收獲面積的減少，今年的蒜價在收獲之前有一個較大幅度的增長。
現(xiàn)狀“炒蒜軍”選擇觀望不再輕易入場
從事大蒜收購生意的宋先生，每年都會聯(lián)系中牟、杞縣農(nóng)民的代理商進行大蒜收購，按照預(yù)估的行情和大蒜收購量租用冷庫，等待青蒜變干蒜，再去大蒜批發(fā)市場尋找自己的大客戶。
做了10年的大蒜差價投機生意的他，今年卻選擇觀望。
那么，是什么剎住了“炒蒜軍”急行的腳步?
宋先生給河南商報記者算了一筆賬：今年青蒜的進貨價在1.6元1斤，蒜商在收蒜時都不知道自己收到的蒜被倒了幾手了，很多蒜商1.9元1斤能收到貨就不錯了。一年的冷庫存放、工人工資、青蒜晾曬成干蒜的折損、出售時的包裝費，折合下來，這一批囤的蒜賣到3.5元1斤以上才不虧本。蒜商以3.5元1斤批發(fā)給市場的零售商，零售商對于這種單次購買需求量不大，但又是廚房的調(diào)味品，售價比進價基本要翻倍，價格就漲到了7元1斤。
宋先生說，現(xiàn)在所說的7元1斤僅僅是沒有經(jīng)過倒貨的，也沒有算上因地域不同所帶來的房租和工資壓力。
“這就是我不敢囤貨的原因。”宋先生說，大蒜市場行情不明朗，無法準確判斷，如果今年僅僅是有投機商販惡意囤蒜伺機炒作價格，那么明年一旦需求量上不去，就會造成無法預(yù)計的虧損。
宋先生認為，農(nóng)產(chǎn)品的價格如此復(fù)雜，很大程度上與信息不流通，交易流程復(fù)雜有關(guān)。
另外，由于中間涉及的環(huán)節(jié)繁多，商品銷售到普通消費者手中的價格早已與從農(nóng)民手上出售的價格大相徑庭。
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